珈琲教室で学んだコーヒーの淹れ方

先日、お気に入りの自家焙煎珈琲屋さんで「珈琲教室」を受講してきました。

内容はコーヒーの淹れ方講座。

コーヒー歴

コーヒーは昔からほぼ毎日飲んでいましたが、ここ数年でこだわり始めるように。

市販のすぐ飲めるドリップコーヒーから、粉で淹れるコーヒーへ。

そして今では豆を買ってきて挽きたてのコーヒーを飲むことが日常になりました。

そのうち焙煎も始めそうな勢いです。笑

「珈琲教室」を受講したきっかけ

今回受講した「珈琲教室」では、実際にお店で行っているコーヒーの淹れ方を教わることができました。

コーヒーの淹れ方って、人によってもお店によっても本当に様々なんですね。

自宅で挽きたてのコーヒーを飲む様になってから知りました。

「結局どのコーヒーの淹れ方が正しいのか？」

ブログや動画でコーヒーの淹れ方を調べていくうちに、そんな疑問が生まれました。

そんな時に足を運んだ自家焙煎珈琲屋さんでコーヒーの淹れ方を学べることを知り受講してみることに。

お店の人に直接教われる貴重な機会、マンツーマンで丁寧に教えていただきました。

（ただし講座中にコーヒー3杯飲んでカフェイン過剰摂取の症状に襲われたのはここだけの話。。）

結論：「コーヒーの淹れ方は…」

「結局どのコーヒーの淹れ方が正しいのか？」

その疑問の答えがわかりました。

「珈琲教室」の翌日、講座でも使用した豆で、教わったやり方でコーヒーを淹れてみることに。

「おいしい！」

自宅でお店の味を楽しむことができて大満足。

そしてその翌日、一番お気に入りの豆で教わったやり方でコーヒーを淹れてみました。

「う〜ん？」

今までのやり方で淹れたコーヒーの方が美味しく感じてしまいました。

「コーヒーの淹れ方はひとつじゃないんだ」

豆の種類や煎り方・挽き方、お湯の温度など、いろいろな条件の違いでコーヒーの淹れ方も変わることを実感できました。

コーヒーって本当に奥深い。。